Bokit

Posté par V Roselmac

Ingrédients

pour Bokit

•  500 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 petits verres d'eau tiède ou de lait
• 1 litre d'huile pour friture
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

pour Bokit

 Mélangez l'ensemble des ingrédients secs dans un bol, puis ajoutez progressivement l'eau tiède ou le lait.

Vous devez obtenir une pâte souple mais ferme.

Laissez lever 2 à 3 heures et couvrez d'une serviette de cuisine.

Formez alors des boules. Laissez lever 15 à 30 minutes.

Prenez chaque boule de pâte et aplatissez-la en forme d'un hamburger ou d'un sandwich.

Mettez-les à frire dans l'huile (pas trop chaude) et faites-les cuire. Tournez de temps en temps avec une cuillère.

Egouttez-les sur du papier absorbant, fendez-les et incorporez la farce désirée : poulet, tomates, salade, fromage, jambon, morue, thon, boeuf...                                                                          

 

 

 

Remarques du cuisinier

pour Bokit

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